Curso FPO COCINA REGIONAL
Detalles
Programa
| Cursos INEM - Cursos FPO | |
| Cataluña | |
| Avda. Drassanes, 6 - 8, Barcelona, España ver mapa | |
| Sector Hostelería | |
| Cursos Inem-Cursos Fpo Otros Cursos | |
| Curso Subvencionado Presencial | |
| 40 horas | |
| CURSO SUBVENCIONADO - GRATUITO | |
| Fondo Social Europeo y Ministerio de Trabajo | |
| no |
| Contenidos del curso subvencionado COCINA REGIONAL: Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas) U.D.1. Influencia francesa: Cataluña U.D.2. Zona norte U.D.3. País Vasco U.D.4. Levante U.D.5. Castillas U.D.6. Extremadura U.D.7. Andalucía U.D.8. Canarias Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas) U.D.1. Regiones y productos U.D.2. Materias primas oriundas U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas) U.D.1. Platos tipo de las principales regiones U.D.2. Tendencias en la cocina regional Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas) U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales U.D.2. Pastelería y repostería regional |
 |
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Comentarios de los usuarios
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claudia: Hola me gustaria que me dieran informacion sobre el curso FPO cocina regional , gracias
Provincia: Tarragona, Ciudad: reus
Curso FPO COCINA REGIONAL
claudia: Hola me gustaria que me dieran informacion sobre el curso FPO cocina regional , gracias
Provincia: Tarragona, Ciudad: reus
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Richard: muy interesado
Provincia: Barcelona, Ciudad: barcelona
Curso FPO COCINA REGIONAL
Richard: muy interesado
Provincia: Barcelona, Ciudad: barcelona
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Rodrigo: Estoy interesado por el curso de cocina en barcelona
Provincia: Barcelona, Ciudad: barcelona
Curso FPO COCINA REGIONAL
Rodrigo: Estoy interesado por el curso de cocina en barcelona
Provincia: Barcelona, Ciudad: barcelona
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rafael: Me interesa este curso para abrir nuevas miras, pues me gusta la cocina y recolocarme.
Provincia: Barcelona, Ciudad: badalona
Curso FPO COCINA REGIONAL
rafael: Me interesa este curso para abrir nuevas miras, pues me gusta la cocina y recolocarme.
Provincia: Barcelona, Ciudad: badalona