Curso Subvencionado COCINA REGIONAL
Detalles
Programa
Cursos INEM - Cursos FPO | |
Valencia | |
Martín el Humano, 1, Valencia, España ver mapa | |
Cursos Inem-Cursos Fpo Otros Cursos | |
Curso Subvencionado Presencial | |
40 horas | |
CURSO SUBVENCIONADO - GRATUITO | |
Fondo Social Europeo y Ministerio de Trabajo | |
no |
Contenidos del Curso Subvencionado COCINA REGIONAL: Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas) U.D.1. Influencia francesa: Cataluña U.D.2. Zona norte U.D.3. País Vasco U.D.4. Levante U.D.5. Castillas U.D.6. Extremadura U.D.7. Andalucía U.D.8. Canarias Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas) U.D.1. Regiones y productos U.D.2. Materias primas oriundas U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas) U.D.1. Platos tipo de las principales regiones U.D.2. Tendencias en la cocina regional Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas) U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales U.D.2. Pastelería y repostería regional |
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Comentarios de los usuarios
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Rogelio: Tengo mucho interés en realizar este curso de cocina. Tengo aptitudes y como salida laboral creo que es factible.
Provincia: Valencia, Ciudad: Valencia
Curso Subvencionado COCINA REGIONAL
Rogelio: Tengo mucho interés en realizar este curso de cocina. Tengo aptitudes y como salida laboral creo que es factible.
Provincia: Valencia, Ciudad: Valencia
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MANUEL: HOLA TRABAJO COMO COCINERO 20 AÑOS, EN ESTOS MOMENTOS ESTOY PARADO HASTA FINAL DE MARZO QUE EMPIEZO EN UNA EMPRESA DONDE ESTOY TRABAJANDO COMO COCINERO, ME INTERESARIA HACER ESTE CURSO.
Provincia: Valencia, Ciudad: segorbe
Curso Subvencionado COCINA REGIONAL
MANUEL: HOLA TRABAJO COMO COCINERO 20 AÑOS, EN ESTOS MOMENTOS ESTOY PARADO HASTA FINAL DE MARZO QUE EMPIEZO EN UNA EMPRESA DONDE ESTOY TRABAJANDO COMO COCINERO, ME INTERESARIA HACER ESTE CURSO.
Provincia: Valencia, Ciudad: segorbe