Curso FPO TRAZABILIDAD EN EL SECTOR AGRARIO

Detalles Programa

Tipo de Formación	Cursos INEM - Cursos FPO
Curso impartido en	Avda. Drassanes, 6 - 8, Barcelona, España ver mapa
Sector al que va dirigido el curso	Sector Agrario, Forestal y Pecuario
Categoría	Cursos Inem-Cursos Fpo Otros Cursos
Metodología	Curso Subvencionado Presencial
Horas de Estudio	30 horas
Precio de la formación	CURSO SUBVENCIONADO - GRATUITO
Título/Diploma	Fondo Social Europeo y Ministerio de Trabajo
¿Se ofrecen Prácticas en Empresa?	no

Contenido Formativo

Contenidos del curso subvencionado TRAZABILIDAD EN EL SECTOR AGRARIO:

   Módulo I. DISPOSICIONES LEGISLATIVAS (4 horas)
   U.D.1. Legislación alimentaría. Reglamento nº 178/2002
   U.D.2. Seguridad de los productos
   U.D.3. Higiene de productos alimenticios
   U.D.4. Higiene de piensos
   Módulo II. LEGISLACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTOS (6 horas)
   U.D.1. Carne y derivados
   U.D.2. Pescado y productos de pesca
   U.D.3. Leche y productos lácteos
   U.D.4. Huevos
   U.D.5. Organismos modificados genéticamente
   Módulo III. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE TRAZABILIDAD (8 horas)
   U.D.1. Sistemas de archivo
   U.D.2. Proveedores y clientes
   U.D.3. Ámbito de aplicación
   U.D.4. Criterios de agrupación de productos
   U.D.5. Registros y documentación
   U.D.6. Validación/Verificación
   U.D.7. Mecanismos de comunicación
   U.D.8. Localización, inmovilización y retirado de productos
   Módulo IV. OBLIGACIONES GENERALES DE COMERCIO (6 horas)
   U.D.1. Alimentos y piensos importados
   U.D.2. Alimentos y piensos exportados
   U.D.3. Protección de los intereses de los consumidores
   Módulo V. REQUISITOS ALIMENTARIOS (6 horas)
   U.D.1. Requisitos de seguridad alimentaría
   U.D.2. Requisitos de inocuidad de los piensos
   U.D.3. Identificación de riesgos. Alertas
   U.D.4. Notificaciones a la autoridad
   U.D.5. Requisitos para solicitar ayudas

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