Curso FPO TECN BASICAS SERV.Y PREPAR. ALIMENTO VISTA CLIENTE
Detalles
Programa
Cursos INEM - Cursos FPO | |
Andalucía | |
Avenida de la Innovación 3, Sevilla, España ver mapa | |
Sector Hostelería | |
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Curso Subvencionado Presencial | |
40 horas | |
CURSO SUBVENCIONADO - GRATUITO | |
Fondo Social Europeo y Ministerio de Trabajo | |
no |
Contenidos del curso subvencionado TECN BASICAS SERV.Y PREPAR. ALIMENTO VISTA CLIENTE: Módulo I. EQUIPAMIENTO DE SALA-COMEDOR (8 horas) U. D. 1. Mobiliario y equipos U. D. 2. Vajilla y utensilios Módulo II. TIPOS DE SERVICIO (12 horas) U. D. 1. Conceptos U. D. 2. Clases y características Módulo III. SERVICIOS TIPO BUFFET, SELF-SERVICE O ANÁLOGOS (4 horas) U. D. 1. Operaciones de montaje U. D. 2. Servicio al comensal y distribución de las elaboraciones U. D. 3. Modelos decorativos Módulo IV. ELABORACIONES ANTE EL COMENSAL (8 horas) U. D. 1. Equipamiento básico U. D. 2. Fases del servicio U. D. 3. Aplicaciones prácticas U. D. 4. Atención al cliente Módulo V. VINO Y RESTAURACIÓN (4 horas) U. D. 1. Clasificación de vinos U. D. 2. Características de vinos significativos U. D. 3. Normas generales del servicio de vinos U. D. 4. Maridaje de alimentos y vinos Módulo VI. BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS (4 horas) U. D. 1. Clases, variedades y características U. D. 2. Elaboración de diferentes bebidas no alcohólicas |
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Comentarios de los usuarios
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rosa: me gustaria tener mayor conosimiento en esta area para poder desemplear un buen trabajo y me puedan contratar
Provincia: Madrid, Ciudad: alcorcon
Curso FPO TECN BASICAS SERV.Y PREPAR. ALIMENTO VISTA CLIENTE
rosa: me gustaria tener mayor conosimiento en esta area para poder desemplear un buen trabajo y me puedan contratar
Provincia: Madrid, Ciudad: alcorcon