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Curso FPO TECN BASICAS SERV.Y PREPAR. ALIMENTO VISTA CLIENTE

Detalles   Programa
Cursos INEM - Cursos FPO
Andalucía
Avenida de la Innovación 3, Sevilla, España ver mapa
Sector Hostelería
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Curso Subvencionado Presencial
40 horas
CURSO SUBVENCIONADO - GRATUITO
Fondo Social Europeo y Ministerio de Trabajo
no

Contenidos del curso subvencionado  TECN BASICAS SERV.Y PREPAR. ALIMENTO VISTA CLIENTE:
    
    Módulo I. EQUIPAMIENTO DE SALA-COMEDOR (8 horas)
    U. D. 1. Mobiliario y equipos
    U. D. 2. Vajilla y utensilios
    Módulo II. TIPOS DE SERVICIO (12 horas)
    U. D. 1. Conceptos
    U. D. 2. Clases y características
    Módulo III. SERVICIOS TIPO BUFFET, SELF-SERVICE O ANÁLOGOS (4 horas)
    U. D. 1. Operaciones de montaje
    U. D. 2. Servicio al comensal y distribución de las elaboraciones
    U. D. 3. Modelos decorativos
    Módulo IV. ELABORACIONES ANTE EL COMENSAL (8 horas)
    U. D. 1. Equipamiento básico
    U. D. 2. Fases del servicio
    U. D. 3. Aplicaciones prácticas
    U. D. 4. Atención al cliente
    Módulo V. VINO Y RESTAURACIÓN (4 horas)
    U. D. 1. Clasificación de vinos
    U. D. 2. Características de vinos significativos
    U. D. 3. Normas generales del servicio de vinos
    U. D. 4. Maridaje de alimentos y vinos
    Módulo VI. BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS (4 horas)
    U. D. 1. Clases, variedades y características
    U. D. 2. Elaboración de diferentes bebidas no alcohólicas



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rosa: me gustaria tener mayor conosimiento en esta area para poder desemplear un buen trabajo y me puedan contratar
Provincia: Madrid,    Ciudad: alcorcon