Curso Subvencionado PANIFICACION Y PASTELERIA SALADA
Detalles
Programa
Cursos INEM - Cursos FPO | |
Valencia | |
Martín el Humano, 1, Valencia, España ver mapa | |
Cursos Inem-Cursos Fpo Otros Cursos | |
Curso Subvencionado Presencial | |
40 horas | |
CURSO SUBVENCIONADO - GRATUITO | |
Fondo Social Europeo y Ministerio de Trabajo | |
no |
Contenidos del Curso Subvencionado PANIFICACION Y PASTELERIA SALADA: Módulo I. EL PAN Y LA PANADERÍA (8 horas) U. D. 1. Tipos y fórmulas de elaboración U. D. 2. Técnicas de panadería U. D. 3. Proceso de ejecución Módulo II. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS PARA ELABORACIONES DE PASTELERÍA SALADA (6 horas) U. D. 1. Tratamiento básico de las diversas materias primas U. D. 2. Cortes y piezas de los diferentes géneros con denominación propia U. D. 3. Procedimientos y técnicas de preelaboración Módulo III. TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA Y CHARCUTERÍA PARA LA ELABORACIÓN DE RELLENOS SALADOS (10 horas) U. D. 1. Características U. D. 2. Ejecución U. D. 3. Tratamiento de las materias primas Módulo IV. PRODUCTOS DE PASTELERÍA SALADA (8 horas) U. D. 1. Tipos de productos y de rellenos U. D. 2. Normas y técnicas de elaboración Módulo V. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PANES Y PRODUCTOS DE PASTELERÍA SALADA (8 horas) U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas |
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Comentarios de los usuarios
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John: Agradecería que me informasen de como realizar este curso:PANIFICACION Y PASTELERIA SALADA. Estoy muy interesado. Gracias
Provincia: Madrid, Ciudad: Madrid
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John: Agradecería que me informasen de como realizar este curso:PANIFICACION Y PASTELERIA SALADA. Estoy muy interesado. Gracias
Provincia: Madrid, Ciudad: Madrid
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rosana: Me gustaría ampliar mi formación para poder estar más preparada en el mundo laboral
Provincia: Valencia, Ciudad: valencia
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ana: Por favor,necesitaría informaciónsobre reste curso.Gracias
Provincia: Valencia, Ciudad: moncada
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