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Curso FPO MENUS PARA DIETAS ESPECIALES

Detalles   Programa
Cursos INEM - Cursos FPO
Canarias nº 51, Madrid, España ver mapa
Sector Hostelería
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Curso Subvencionado Presencial
12 horas
CURSO SUBVENCIONADO - GRATUITO
Fondo Social Europeo y Ministerio de Trabajo
no

Contenidos del curso subvencionado MENUS PARA DIETAS ESPECIALES:
    
MÓDULO I. ASPECTOS BÁSICOS EN LA ELABORACIÓN DE MENÚS (4 horas)
U.D.1. Análisis de los alimentos: La pirámide nutricional
U.D.2. Requisitos nutricionales de los alimentos: El valor energético
U.D.3. Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física
U.D.4. ¿Qué es un menú? Composición y variedad de menús
U.D.5. Elaboración del menú adecuado
U.D.6. Tiempo y conservación de los menús elaborados
    
MÓDULO II. DIETAS ESPECIALES (8 horas)
U.D.1. Menús especiales: Diabéticos
U.D.2. Menús especiales: Alergias e intolerancias alimentarias
-Que pueden tomar
-Que no pueden tomar
-Que pueden tomar de forma ocasional
U.D.3. Menús especiales: Origen étnico
U.D.4. Menús especiales: Vegetarianos
U.D.5. La importancia del etiquetado de los alimentos
U.D.6. Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina



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Comentarios de los usuarios

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Curso FPO MENUS PARA DIETAS ESPECIALES


M.Luz: Me gustaria saber cuando comienza este curso.
Provincia: Madrid,    Ciudad: Madrid
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Curso FPO MENUS PARA DIETAS ESPECIALES


Mireia: Hola buenas tardes, quisiera saber si este curso es presencial o a distáncia y donde y cuando empezarian. En caso de ser a distancia de que forma se haria. Gracias.
Provincia: Barcelona,    Ciudad: Hospitalet de Llobregat
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LIDIA: ESTOY MUY INTERESADA EN EL CURSO, PARA PODER APROVECHARLO PROFESIONALMENTE GRACIAS UN SALUDO
Provincia: Madrid,    Ciudad: FUENLABRADA
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LIDIA: ESTOY MUY INTERESADA EN EL CURSO, PARA PODER APROVECHARLO PROFESIONALMENTE GRACIAS UN SALUDO
Provincia: Madrid,    Ciudad: FUENLABRADA