Curso FPO Cata de vino, maridaje, sumiller

Detalles Programa

Tipo de Formación	Cursos INEM - Cursos FPO
Categoría	Cursos Inem-Cursos Fpo Otros Cursos
Metodología	Curso Subvencionado Online
Horas de Estudio	60 horas
Precio de la formación	CURSO SUBVENCIONADO - GRATUITO
Título/Diploma	Fondo Social Europeo y Ministerio de Trabajo
¿Se ofrecen Prácticas en Empresa?	no

Contenido Formativo

Objetivos del curso FPO Cata de vino, maridaje, sumiller:

El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos. También se aprende a catar un vino, en sus tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este curso también se explicarán las funciones del sumiller, desde elegir el vino hasta servirlo, pasando por gestionar la bodega y elaborar la carta. Y por último, se mostrarán los maridajes clásicos y los actuales, pudiendo perfeccionar la elección del vino según la comida.

Contenidos del curso FPO Cata de vino, maridaje, sumiller:

-Historia del vino
-La vid
-Elaboración del vino blanco Elaboración del vino tinto
-Elaboración del vino rosado
-Elaboración de vinos espumosos
-Elaboración vinos dulces
-Elaboración vinos de Jerez
-Elaboración de destilados
-Cata de vinos
-El Sumiller
-Maridaje

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