Curso FPO COCINA INTERNACIONAL
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Cursos INEM - Cursos FPO |
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Comunidad GALICIA |
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Rua da Xesta Nave 76 A, A Coruña, España ver mapa
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HOSTELERIA |
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Curso Subvencionado Presencial |
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60 horas |
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CURSO SUBVENCIONADO - GRATUITO |
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Fondo Social Europeo y Ministerio de Trabajo |
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No |
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Contenidos del curso subvencionado COCINA INTERNACIONAL:
- Módulo I. INTRODUCCIÓN A LA COCINA INTERNACIONAL (5 horas)
- U.D. 1. Orígenes de las diferentes cocinas
- U.D. 2. Productos clásicos utilizados dentro de estos tipos de cocina.
- Módulo II. PRINCIPALES PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y SU INFLUENCIA DENTRO DE LAS DIFERENTES COCINAS INTERNACIONALES (5 horas)
- U.D. 1. La influencia de los productos típicos de cada país dentro desu cocina.
- U.D. 2. La influencia de los productos de otros países.
- U.D. 3. Los nuevos productos y su influencia en las cocinas del mundo.
- Módulo III. LA COCINA FRANCESA Y SU INFLUENCIA DENTRO DE LA COCINA INTERNACIONAL (5 horas)
- U.D. 1. La cocina Francesa.
- U.D. 2. Influencia de la cocina Francesa en las cocinas del mundo
- Módulo IV. LAS COCINAS EUROPEAS Y DEL NORTE DE ÁFRICA Y SUS PRINCIPALES ELABORACIONES (15 horas)
- U.D. 1. La cocina Europea
- U.D. 2. La cocina Moruna.
- U.D. 3. La nueva cocina.
- Módulo V. LAS COCINAS AMERICANAS: CARIBEÑA, MEJICANA, SUDAMERICANA Y DE ESTADOS UNIDOS (15 horas)
- U.D. 1. Las cocinas de América
- U.D. 2. La modernización de la cocina Americana.
- Módulo VI. LA COCINA ASIÁTICA (15 horas)
- U.D. 1. La cocina India.
- U.D. 2. La cocina china.
- U.D. 3. La cocina Japonesa.
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Comentarios de los usuarios
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alberto:
hola keria ser curso inem para desempleado en las palmas
Provincia: Las Palmas,
Ciudad: las palmas
